Cómo hacer costillas de cerdo agridulces

Cómo hacer costillas de cerdo agridulces

Las costillas de cerdo agridulces son un plato casero clásico. Es crujiente por fuera, tierno por dentro, agridulce y apetitoso. Es profundamente amado por el público. En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre comida en Internet, palabras clave como "recetas de cocina casera" y "tutoriales de platos rápidos" siguen siendo muy populares, y las costillas de cerdo agridulces han aparecido con frecuencia en la lista de búsqueda más candente. Este artículo combinará los temas de actualidad más recientes para presentarle en detalle la receta de costillas de cerdo agridulces y adjuntará datos estructurados para que los domine rápidamente.

1. Preparación de ingredientes para costillas de cerdo agridulces

2. Pasos de producción

1. Costillas de cerdo marinadas

Lavar las costillas, cortarlas en trozos pequeños, añadir 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocción, un poco de jengibre en rodajas y ajo picado, mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos.

2. Costillas de cerdo fritas

Cubrir uniformemente las costillas marinadas con almidón, verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar al 60% de temperatura, agregar las costillas, freír hasta que estén doradas y crujientes, luego retirar y escurrir el aceite.

3. Preparar jugo agridulce.

Agrega 3 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de vinagre blanco, 2 cucharadas de azúcar blanca y un poco de agua en un tazón pequeño, revuelve bien y reserva.

4. Costillas de cerdo agridulces salteadas

Deje un poco de aceite base en la olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante, vierta la salsa agridulce, cocine a fuego lento hasta que espese, luego agregue las costillas de cerdo fritas, sofría rápida y uniformemente. Si te gusta un sabor más rico, añade cubos de pimiento verde y rojo y sofríe un rato.

5. Retirar de la olla y del plato.

Después de que las costillas estén uniformemente cubiertas con la salsa agridulce, sácalas de la sartén y ponlas en un plato y decora con un poco de semillas de sésamo o cebollas verdes picadas.

3. Análisis de correlación de temas candentes en toda la red.

4. Consejos

1. Cuando cubra las costillas con almidón antes de freírlas, golpéelas ligeramente para que queden más crujientes.

2. La proporción de jugo agridulce se puede ajustar según el gusto personal. Si te gusta ácido, agrega más vinagre; si te gusta dulce, agrega más azúcar.

3. Si no hay salsa de tomate, puedes utilizar tomates frescos fritos.

4. Las costillas de cerdo fritas se pueden volver a freír para obtener un mejor sabor.

5. Conclusión

Las costillas de cerdo agridulces son fáciles de preparar y tienen un sabor atractivo. Es una excelente opción para cenas familiares o comidas diarias. Combinado con los temas de actualidad recientes, este plato no solo satisface la búsqueda de platos caseros de la gente, sino que también satisface las necesidades de los "platos rápidos". ¡Espero que los pasos detallados y los datos estructurados de este artículo puedan ayudarte a preparar deliciosas costillas de cerdo agridulces fácilmente!