Cómo cocinar los descomposición de cordero
Las ovejas se derrumbaron es un plato delicioso con excelentes características locales, especialmente en la región norte. No solo es delicioso, sino también nutritivo y adecuado para el tónico de invierno. Este artículo combinará los temas populares y el contenido de toda la red durante los últimos 10 días para presentarle en detalle los métodos de cocina de las migas de cordero y adjuntar datos estructurados para ayudarlo a dominar fácilmente las habilidades de producción de esta delicadeza.
1. Compra y procesamiento de migajas de ovejas
El despegue de las ovejas generalmente incluye corazón de oveja, hígado de ovejas, pulmones de ovejas, barriga de ovejas y otras partes. Se deben prestar atención a los siguientes puntos al comprar:
| Parte | pícaroPuntos de compra | Cómo lidiar con eso |
|---|---|---|
| Corazón de oveja | Color rojo brillante, sin sangre | Corta abrir y eliminar los coágulos de sangre, remojo en agua limpia |
| Hígado de oveja | Superficie lisa, impecable | Retire la castaña de la fascia, empapela después de la porción |
| Pulmones de oveja | Color rosa, buena elasticidad | Enjuague repetidamente hasta que el agua esté despejada |
| Vientre de oveja | Sin daño, sin olor | Frote con sal y vinagre y blanquee |
2. Pasos de cocción para migas de cordero
1.Blanquear y quitar el olor a pescado: Coloque el cordero procesado en una olla, agregue agua fría, rodajas de jengibre y cocine el vino, hierva a fuego alto y hojea la espuma, blanquee durante 3-5 minutos, retire y lave.
2.Estofado y cocinero: Coloque el cordero blanqueado en una olla, agregue suficiente agua, agregue rodajas de jengibre, cebolla verde, pimienta, anís estrellado y otras especias, hierva a fuego alto y gire a fuego bajo y cocine a fuego lento durante 1-1.5 horas.
3.Condimento: Estofado hasta que el cordero esté suave y suave, agregue sal y pimienta al gusto. Según el gusto personal, agregue aceite de chile, cilantro, etc. para mejorar el sabor.
3. Temas populares relacionados con ovejas y varios en los últimos 10 días en toda la red
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|---|---|---|---|
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4. Análisis del valor nutricional de las migajas de las ovejas
Las migas de ovejas no solo son deliciosas, sino también nutritivas. Estos son algunos de sus principales valores nutricionales de dos semanas:
2. Eliminar el olor a pescado es un paso clave. Además del blanqueo regular, puede agregar un poco de vinagre blanco o vino blanco para un mejor efecto.
3. Puede agregar vermicelli, tofu y otros ingredientes de acuerdo con su gusto personal para aumentar el sabor y la plenitud.
4. Las ovejas son de naturaleza cálida y aquellos con constitución seca y caliente no deben comer demasiado.
6. Conclusión
A través de la introducción de este artículo, creo que ha dominado el método de hacer offals de ovejas. Este plato no solo es delicioso, sino también nutritivo, lo que lo convierte en una buena opción para nutrir en invierno. También podría intentar hacerlo de acuerdo con nuestras sugerencias. ¡Creo que puedes hacer deliciosas migas de cordero!
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